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•園主林先生已高齡80歲•果園的經營已超過60年歷史•被譽為東部柚王、瑞穗之光

•園內果樹齡皆超過30年以上•利用鄰近牧場的鮮乳渣栽培

•其果肉纖維細嫩、飽含水分

果實皮薄 飽滿光澤

果肉細嫩 果粒鮮明

果肉多汁 纖維透明

果實種仔小或無仔

重量約450g - 500g

30年以上老欉最優

文旦保存方式:

(1)文旦要好吃一定要經過消水作用,最好的溫層為23?28度(通風良好之室內,避免陽光直射),待消水期過後(為採收後10至15天),溫層為20至25度,最長存放期可達45至60天。

(2)健康好吃的文旦,是需要時間緩慢的成長,靠著光合作用焠鍊,轉化甜份之外更成就細膩的肉質;到了一定的熟度進行採收,還需要一段的時間「消水」。

(3)所謂「消水」就是把文旦存放於通風處,使其慢慢自然成熟;文旦在自然消水過程會中,會從表皮流失水分10%?20%,消水後的文旦,果皮會縮水呈皺摺狀態,果色由綠轉黃褐色。然而消水過後之文旦雖其貌不揚,但那蘊藏的甜份、飽含果汁、柔軟細膩的果肉加上迷人的柚香,才會完全的呈現。

(4)品嚐文旦時不宜將剝過外皮的手及刀具,直接繼續接觸到果肉,因為文旦柚表皮含有豐富的精油,其味道帶有苦辣感,會直接影響到文旦的口感。

※注意事項:

1. 本商品為預購商品,出貨日期皆依照訂單先後順序安排出貨,請您耐心等候。

2. 果實大小、品質及色澤,有時會因當時季節氣候及採收區域不同而有所差異,,且文中標示每箱水果的顆數為屬參考值,其果實顆數也會有每箱±1顆的差異。

3. 正常文旦最佳品嚐時機為消水後13週內,一般消費者都喜歡將文旦擺到想到再食用,雖然經過長期的消水,肉質會變的纖細鬆軟,酸度也會消失,但也容易使的文旦本身(糖分)自然發酵,產生酒味,影響口感(但也有消費者偏好其口感)。

4.文旦本身熟度越高(糖度越高)越不易存放(容易自然發酵);正常一般文旦糖度約為912度之間,每糖度若高1度,其壽命約減少10天。